(3人分) 
・オーサワの玄米粉入り大豆からあげ　75g

＜A＞ 
・水　2カップ 
・醤油　大さじ1 
・オーサワの中華だし　5g（1袋） 
・すりおろした生姜　小さじ1 
・大蒜　小さじ1 
・精進オイスターソース　大さじ1

・有機本葛(微粉末)　適量

1. 大豆からあげはお湯(80度くらい)に約10分浸し戻す。絞って水切りをする。 
2. 鍋に＜A＞を入れ、と戻した大豆ミートを入れて、煮汁がなくなるまで煮詰める。 
3. 葛粉をまぶし、米油で揚げる。

「じゅわっと旨みが広がり、いくらでも食べられそう。脂質も低いし、言うことない美味しさでした〜」