（作りやすい量）

・水  550ml

・ごぼう　2本

・オーサワの白だし　大さじ2

・オーサワの杉樽仕込有機醤油　大さじ2

・酒　大さじ1

・きび砂糖　大さじ1

・有機本葛　適量

・塩　少々

・レモン（くし切り）　お好みで

1.ごぼうは包丁の背で皮を削ぎ、サッと水にくぐらせアクをぬきます。
2.ごぼう以外の材料を鍋に合わせ、アク抜きをしたごぼうを入れ、少し固めに煮ます。
3.固めに煮たごぼうにオーサワの本葛をからめ、油で揚げます。
4.器に盛り付け、レモンをギュッと搾って食べると最高に美味しいです。

「子供達に好評のレシピです。特に野菜嫌いな息子が絶賛！」