（作りやすい量）

・オーサワの玄米粉入り大豆からあげ　100g(戻したもの) 

＜下味付け調味料＞ 
 ・水　1カップ 
 ・オーサワの杉桶仕込み有機醤油　大さじ1 
 ・みりん　小さじ2 
 ・オーサワの中華だし　5g(1袋) 
 

・片栗粉　適量 
・揚げ油　適量

＜ピリ辛サルサ＞ 
・トマト玉ねぎビーンズのマリネサラダ　適量 

・チリパウダー小さじ1〜(辛さはお好みで) 
※トマト玉ねぎビーンズのマリネサラダ

【材料】
・ミニトマト　1パック
・玉ねぎ　100g
・ミックスビーンズ　100〜150g
・生パセリ　2枝

＜A＞
・米油　大さじ3 
・リンゴ酢　大さじ2 
・レモン汁　大さじ1 
・てんさい糖　小さじ1 
・塩　小さじ1/2 
・黒胡椒　小さじ1/2

・大豆ミートは鍋で5分間煮て、ザルに上げ、水で洗い絞りながら、濁りがとれるまで繰り返す(ちょっと濁っていてOK)
 

1. 鍋に下味付け調味料と戻した大豆ミートからあげを入れ中火にかけて、煮汁が無くなるまで煮詰める。
2. ボウルにトマト玉ねぎビーンズのマリネサラダにチリパウダーを加えて混ぜ合わせる。
3. 180度に温めた揚げ油で、片栗粉をまぶした１をきつね色になるまで揚げ、そのまま２に加えて和える。
4. 粗熱が取れたら保存容器に移し、冷蔵保存する。

＜トマト玉ねぎビーンズのマリネサラダ＞

1.ミニトマトは半分に切る。玉ねぎは薄切り。生パセリは粗みじん切りにする。

2.ボウルにAを混ぜ合わせ、１と残りの材料を入れて和える。

「大豆ミート戻してからの下味付けに中華だしを使ったのがポイント。一晩寝かせて食べましたが、美味し〜」

　(冷蔵3日)