マクロビオティックレシピ
甘みそ
![](https://new.ohsawa-japan.co.jp/recipe_image/1719.jpg?s=1069233)
- 材料
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(作りやすい量)
・オーサワの有機立科豆みそ 30g
・オーサワの有機立科麦みそ 70g
・本みりん 100ml
・水 30ml
・オーサワの玄米水飴 大さじ2
- つくりかた
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1. すべての材料を鍋に入れ、よく混ぜ合わせる。
2. 弱火にかけ、焦げないように25分程度、練り上げる。
- コメント・ポイント
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この甘みそを基本に、いろいろなアレンジ味噌が楽しめます。
椙山友美子(クッキングスクール リマ 認定インストラクター)