（作りやすい量）

・オーサワの有機立科豆みそ　30g

・オーサワの有機立科麦みそ　70g

・本みりん　100ml

・水　30ml

・オーサワの玄米水飴　大さじ2

1. すべての材料を鍋に入れ、よく混ぜ合わせる。
2. 弱火にかけ、焦げないように25分程度、練り上げる。

この甘みそを基本に、いろいろなアレンジ味噌が楽しめます。