（2人分）

＜A＞
・オーサワの国産有機人参ジュース　1パック（125ml）
・オーサワの地粉パン粉　1/4カップ

＜B＞
・きゅうり　1/4本
・玉ねぎ　中玉1/8個  
・セロリ　10g
・プチトマト　2個
・ピーマン　1/4個

・オリーブオイル　大さじ1
・白ワインビネガー　大さじ1/2
・塩　2つまみ

＜トッピング＞
・きゅうり　適量
・玉ねぎ　適量
・ピーマン　適量
・セロリ　適量
・パプリカ 　適量
・オリーブオイル　適量
・ディル　適量

1. ＜A＞の人参ジュースにパン粉を入れて、ふやかしておく。
2. ＜B＞の材料をすべて1cm程度に切っておく。同時に別分量で、トッピング用の野菜も切り、取り分けておく。
3. ミキサーに＜A＞＜B＞と調味料を入れ、よく攪拌する。塩で調味する。
4. ３を器に盛り、トッピングの野菜を乗せ、オリーブオイルを垂らし、ディルを飾る。

人参ジュースの爽やかな風味で、飲みやすい！ 暑い季節におすすめの、かんたんに作れる冷製スープです。