マクロビオティックレシピ
クロケット・ド・リー
- 材料
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（4人分）
・玄米ご飯 400g
・玉ねぎ 1個（みじん切り）
・人参 1/4本（みじん切り）
・セイタン（そぼろ状） 35g
・地粉・水溶き地粉・パン粉・油 各適量
- つくりかた
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1．玉ねぎ、人参、セイタンを油でいため、玄米ご飯を加える。
2．１を俵型に丸める。
3．地粉、水溶き地粉、パン粉を順に付けて油でからりと揚げる。
- コメント・ポイント
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※土鍋の場合
季刊マクロビオティック ジャーナル 2025年春号 掲載
櫻井 裕子（クッキングスクール リマ 講師）