マクロビオティックレシピ
玄米茶
- 材料
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（作りやすい量）
・炒り玄米 大さじ山盛1
・水 2カップ
・塩 少々
- つくりかた
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1．玄米をきつね色より濃い茶色になるまで炒る。
2．１に水2カップを入れ、沸騰したら10分くらい煮立て、濾して塩を加える（塩味を感じない程度）。
- コメント・ポイント
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※かすは捨てずにパンなどに加えて食しましょう。
季刊マクロビオティック ジャーナル 2025年春号 掲載
櫻井 裕子（クッキングスクール リマ 講師）