マクロビオティックレシピ
中華ぜんざい
Chinese Zenzai
- 材料
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（2人分）
・つぶしあん 200g
・黒練りごま 大さじ2
・湯 適量
・醤油 小さじ1/2
・クコの実 適量
- つくりかた
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1.お鍋にあんを入れ、湯でお汁粉の固さにのばす。
2.1に黒練りごまを入れて混ぜ、仕上げにお醤油を加えて混ぜ合わせる。
3.器に盛り付け、クコの実を飾る。
- コメント・ポイント
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隠し味で醤油を使うことでコクが出ます。
月刊マクロビオティック2021年1月
調理 クッキングスクール リマ 認定インストラクター平沢 きよみ
アシスタント 大場セツ子
