（5人分）

・小松菜 1束

・人参 1/2本（斜め細切り）

・油揚げ 2枚

・だし汁 1カップ

・醤油 大さじ1と1/2

1．小松菜は塩茹でする。

2．人参は蒸し煮する。

3．油揚げは長い一辺を残して三方にハサミを入れて開いてから油抜きする。

4．鍋にだし汁、醤油を入れ、油揚げをじっくり煮る。

5．４の上に１をのせ人参を芯にして巻き、6等分に切り分ける。

リマクッキング 500レシピ 掲載