（作りやすい量）

・きゅうり 2本

・わかめ 20g

・塩、針生姜 適量

〈合わせ酢〉

・梅酢 大さじ1

・醤油 大さじ1

・だし汁（わかめの茹で汁） 大さじ2

1．きゅうりは塩をまぶして板ずりし、水洗いして薄い小口切りにする。

2．わかめはサッと洗い、熱湯に通して1cm幅に切る。

3．梅酢、醤油、だし汁で合わせ酢を作り、１と２を加えて和えて針生姜をのせる。

リマクッキング 500レシピ 掲載