（5人分）

・大根 1/4本

・厚揚げ 1枚

・だし昆布 5cm

・醤油 大さじ2～3

・葛粉、三つ葉 適量

1．大根は2cmほどのイチョウ切りにしてだし昆布を敷いた鍋に入れ、ひたひたの水を加えて煮る。

2．厚揚げは熱湯に通し、10個に切り、１に醤油を加え調味する。

3．葛粉の水溶きを加え、三つ葉を添える。

リマクッキング 500レシピ 掲載