（各3個　合計9個分）

＜A＞
・玄米ご飯　160g
・玉ねぎ　12g
・水　250ml
・塩　小さじ1/4

＜B＞
・完全粉　40g
・白すりごま　大さじ1.5
・地粉　約120g（ふるっておく）
・塩　少々

＊白ごま塩を使う場合：白すりごまのかわりに、白ごま塩　大さじ1.5（塩は加えない）

＜アレンジ用＞ 

【A】

・出来上がった生地　全量の1/3分
・ドライトマト、松の実　合計20gくらい

【B】

・出来上がった生地　全量の1/3分
・にんじん　20gくらい
・フェンネルシード　お好みで

＜下準備＞

・玉ねぎはみじん切りにする。

・ドライトマトは粗みじん切りにする。松の実は軽く炒って、粗みじん切りにする。にんじんはみじん切りにする。

1．玄米ごはん、玉ねぎ、水、塩を鍋に入れ、ふたをする。火にかけて沸騰したら弱火にして約30分炊き、潰しておく。
2．１のお粥が冷めたら、完全粉、白すりごまを加えて、混ぜ合わせる。地粉を3回くらいに分けて加えて、都度混ぜ合わせる。
3．出来上がった生地を1/3ずつ分ける。ひとつにドライトマトと松の実を混ぜる。もうひとつににんじんのみじん切りとフェンネルシードを混ぜる。ひとつはそのまま。
4．２を4cm大のボール型にし、天板に並べる。
5．予熱せず、ガスオーブンで200度で20分焼く。　

地粉の量はお粥の固さによって調整しましょう。電気オーブンの場合は、200度に予熱してから、同様に焼きます。