マクロビオティックレシピ
柚子ごぼう
- 材料
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（10人分）
・柚子 1個
・ごぼう 大2本
・醤油 大さじ4
・梅酢 適量
- つくりかた
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1．柚子の果汁大さじ1と醤油を合わせておく。柚子の皮は細切りにする。
2．ごぼうは5cm長の斜め切りにし、熱湯に梅酢を入れ10分茹でる。
3．ごぼうの水分を切り、熱いうちに１に浸け、柚子の皮を散らす。
- コメント・ポイント
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リマクッキング 500レシピ 掲載
桜沢 里真
