（10人分）

・車麩 5枚

・豆腐 1丁

・大和芋 小1本

・ピーマン 1個

・赤ピーマン 1個

・南瓜 120g

・だし汁、醤油、塩 適量

1．車麩はだし汁と醤油で調味した汁に浸けて戻す。

2．豆腐は水切りをして裏漉しをする。

3．大和芋はすりおろし、２と合わせ、塩と醤油で調味する。

4．ピーマン、赤ピーマン、南瓜は1cm角に切っておく。

5．１の車麩の上に３をのせ、その上に４をのせてオーブンに入れて焼く。

リマクッキング 500レシピ 掲載