（10人分）

・高野豆腐 10個

・練り胡麻 大さじ3

・八丁味噌 130g

・柿 3個（すりおろす）

・ししとう 10個

・ケシの実 少々

・だし汁、醤油 適量

1．高野豆腐は85度のお湯に浸してもどす。

2．八丁味噌はだし汁で少しゆるめ、柿を入れて仕上げる。

3．高野豆腐をだし汁と醤油で煮込み、２をのせてオーブンで焼く。

4．ケシの実を振り、炒めたししとうを添える。

リマクッキング 500レシピ 掲載