（10人分）

・蓮根 1節

・豆腐 1丁

・人参 1/2本

・とうもろこし（缶詰） 1/2缶

・大根おろし 適量

・銀杏、塩 適量

1．蓮根はすりおろして豆腐と合わせておく。

2．人参はとうもろこしと同じ大きさに切り、分量外の油で炒めて１と合わせ、塩を加える。

3．２を団子に取り油で揚げ、大根おろしと銀杏を添える。

リマクッキング 500レシピ 掲載