マクロビオティックレシピ
厚揚げ含め煮
- 材料
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（10人分）
・厚揚げ 1/2丁
・人参 1本
・水菜 1/3束（3cm長に切る）
・赤ピーマン 1個
・だし汁、醤油 適量
- つくりかた
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1．厚揚げはだし汁と醤油で下煮をしておく。
2．人参は千切りにし、赤ピーマンは薄く切っておく。
3．１の厚揚げに再度火を入れ、煮立ったら人参と水菜を入れ煮上げ、仕上げに赤ピーマンをのせる。
- コメント・ポイント
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リマクッキング 500レシピ 掲載
松本 光司