マクロビオティックレシピ
玄米こうじでつくる納豆麹
- 材料
-
（作りやすい量）
・玄米こうじ 30g
・納豆 40g
・醤油 大さじ1～
煮沸した清潔なビン
- つくりかた
-
1.清潔なビンに全ての材料を入れ、よく混ぜる。
2. 3日程涼しいところに保管し、1日1回程度混ぜ、全体が馴染んだら出来上がり。
- コメント・ポイント
-
好みで、ねぎ・大葉・みょうがなどの薬味を添えても美味しい。
平田佳子（クッキングスクール リマ 認定インストラクター）
