マクロビオティックレシピ
小豆のお粥 南瓜入り（ありがとう）
- 材料
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（10人分）
・玄米 3カップ
・小豆 1/2カップ
・水 15カップ
・南瓜 1/3個
・塩 適量
・白胡麻塩 適量
・飾り用蒸し煮人参 お好みで
- つくりかた
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1．玄米は洗い5倍位の水と塩を入れ、小豆を加え、30分程圧をかけて炊く。
2．蒸らしてから圧を抜き、南瓜を大きめのサイコロ状にカットして加え、弱火で炊き続ける。
3．塩加減をして南瓜が柔らかくなるまで火にかける（いきなり5倍の水が入れられないときは、圧を抜いてからお湯で足す。）
- コメント・ポイント
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リマクッキング 500レシピ 掲載
川内 翔保子