食で変わるココロとカラダ。マクロビオティックはじめませんか?

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LM(フリーペーパー)

マクロビオティックレシピ

生姜紅茶葛湯

材料

(約4人分)

<A>

・本葛 大さじ3
・水 400ml

<B>

・紅茶(ティーバッグ) 2個(紙とひも部分を切っておく)
・水 150ml

 

・レモン(スライス) 適量
・クコの実 適量
・オーサワの有機生姜しぼり 各大さじ1~
・オーサワのもち米あめ 各大さじ1~

つくりかた

1.  <A>の本葛と水は合わせておく。
2. <B>の水を小鍋に入れて沸かし、ティーバッグを入れてしばらく煮る。濃いめの紅茶ができたらティーバッグを取り出し、鍋を火からおろし、粗熱を取る。
3. お好みのカップに、レモンスライス、クコの実と、生姜しぼり・米あめ各大さじ1を入れておく。 
4. 2を混ぜながら、1を少しずつ入れる。混ぜながら中火にかけ、とろみが出て透明になったらツヤが出るまでさらに1~2分、弱火で練る。
5. カップに適量注ぎ入れる。混ぜながらいただく。

コメント・ポイント

よい香りで癒され、温まるホットドリンクです。生姜しぼり・米あめはお好みで足してお楽しみください。

平田佳子(クッキングスクール リマ 認定インストラクター)