マクロビオティックレシピ
生姜紅茶葛湯
- 材料
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(約4人分)
<A>
・本葛 大さじ3
・水 400ml<B>
・紅茶(ティーバッグ) 2個(紙とひも部分を切っておく)
・水 150ml・レモン(スライス) 適量
・クコの実 適量
・オーサワの有機生姜しぼり 各大さじ1~
・オーサワのもち米あめ 各大さじ1~
- つくりかた
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1. <A>の本葛と水は合わせておく。
2. <B>の水を小鍋に入れて沸かし、ティーバッグを入れてしばらく煮る。濃いめの紅茶ができたらティーバッグを取り出し、鍋を火からおろし、粗熱を取る。
3. お好みのカップに、レモンスライス、クコの実と、生姜しぼり・米あめ各大さじ1を入れておく。
4. 2を混ぜながら、1を少しずつ入れる。混ぜながら中火にかけ、とろみが出て透明になったらツヤが出るまでさらに1~2分、弱火で練る。
5. カップに適量注ぎ入れる。混ぜながらいただく。
- コメント・ポイント
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よい香りで癒され、温まるホットドリンクです。生姜しぼり・米あめはお好みで足してお楽しみください。
平田佳子(クッキングスクール リマ 認定インストラクター)








