（作りやすい量）
＜レモン玄米甘酒＞

・オーサワの有機乾燥玄米こうじ　100g
・レモン(無農薬のものを皮ごとスライス)　70g
・水　140ml

・成分無調整豆乳　50ml
・ココナッツオイル　100g
・塩　ひとつまみ

＜レモン玄米甘酒を作る＞
1. ＜レモン玄米甘酒＞全ての材料を混ぜ合わせ、60度で6〜8時間保温する。
2. 出来上がったらミキサーで滑らかにしておくと使いやすいです。

＜レモン玄米甘酒クリームを作る＞
1. ココナッツオイルが固まっていれば湯煎して溶かしておく。レモン玄米甘酒と豆乳、塩をブレンダーに入れて撹拌する。
2. ココナッツオイルを加えてさらに攪拌し、とろっとするまで乳化させる。