（5～6皿分）

・オーサワ スパイス香るカレールウ　1袋（120g)
・玉ねぎ　1個
・じゃがいも　1個
・にんじん　1/2本

・オーサワの国産大豆ミート(バラ肉風)　12個
・オーサワの白だし　適量

・本葛粉（微粉末）　適量

・水　600ml

・植物油　大さじ1
 

1.　玉ねぎはくし切り、じゃがいも、にんじんは一口大に切る。大豆ミートは表示通りに戻してザルにあげて水をきり、軽くしぼる。白だしを絡めて下味をつけ、葛粉をまぶす。フライパンに油をひき、大豆ミートを入れて焼く。両面に焼き目が付いたら取り出しておく。

2.　厚手の鍋に油を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんの順に入れて、都度よく炒める。
3.　２に水を加えて加熱し、沸騰したら具材がやわらかくなるまで煮こむ。
4.　１の大豆ミートを入れ、一度火を止めてからカレールウを入れ、溶かす。
5.　再び火をつけ、弱火でかき混ぜながら5分程煮こむ。ご飯にかけて出来上がり。

ルウを入れる際は、火を止めて、入れたらよく混ぜることでだまにならずに溶かすことができます。スパイスの香りとともにお楽しみください。