（10人分）

・おから 150g

・薄力粉 150g

・アーモンドプードル 30g

・油 1/4カップ

（粉類と油を混ぜておく）

・塩 小さじ1/2

・すりおろしタイプの人参ジュース 1カップ

・メープルシロップ 1/4カップ

・くるみ（軽く炒って粗く切る） 50g

・リブレフラワーホワイト（炒り玄米粉でも可） 少々

1．よく混ぜた粉に人参ジュースとメープルシロップ、くるみを加えてさっくりとまとめ、油を薄く塗った型に入れる。

2．180度のオーブンで20～30分焼く。

3．２を型から外して冷ます。リブレフラワーを茶漉しを通して振りかける。

リマクッキング 500レシピ 掲載