（10個分）

〈Ａ〉

・餅米 1カップ

・水 1カップ弱

・塩 小さじ1/3

・なつめ1（種を除きみじん切り） 5個（約25g）

・甘栗 5個（2等分にする）

・なつめ2（種を除き細く千切り） 12個（約60g）

1．〈Ａ〉の米を洗い、3時間ほど浸水させた後、なつめ1を加えて炊いておく。

2．１を10分蒸らしてから、すりこ木で突いて餅状にして10等分に分割し、1個を手の平で丸めてから、6cm位に平らにのし、中央に栗をのせて包み、丸く整えてなつめ2を周囲全体に貼り付けて仕上げる（同様に、10個作る）。

リマクッキング 500レシピ 掲載