マクロビオティックレシピ
椎茸スープ（季節の養生）
- 材料
-
・干し椎茸 中4～5個
・水 600ml
・醤油 大さじ1～2
- つくりかた
-
1. 干し椎茸を水に入れ、すぐ火にかける。中火～強火で。沸騰後、蓋を取る。
2.水が2/3（用途により1/2）になったら、椎茸を取り出し、醬油を加え、火を止める。
クッキングスクール リマ
（リマ・クッキング教本掲載）
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