マクロビオティックレシピ
カレーうどん
Curry udon
- 材料
-
(2人分)
・作り置きのカレー 2.5〜3カップ
・水 350ml
・和風だし(粉末)5g
・醤油 小さじ1
・うどん(乾麺)160〜200g
・白髪ねぎ(水菜でも)適量
- つくりかた
-
1.水と和風だしを混ぜ、だし汁を作る。
2.鍋にカレーと①のだし汁を入れてよく混ぜ、火にかけて温める。
3.器にゆでたうどんを盛り付け、②をかけ、白髪ねぎをのせる。
クッキングスクールリマ認定インストラクター
鎌田紘実