(小豆葛玉8個・空豆葛玉8個分)
・小豆あん（8個分）200g＊小豆あんの作り方参照

＜空豆あん＞（8個分）
・空豆 200g（さやから出した状態で）
・オーサワもち米あめ 40g
・オーサワの有機玄米甘酒(なめらか) 35g

＜葛＞（8個分）
・オーサワの本葛(微粉末)16g
・水 200ml

1．空豆あんを作る。そら豆はさやから外し、塩茹でし、皮をむいてマッシュする。もち米あめと甘酒をまぜ、8等分にし、丸める。
2．小豆あんも丸めておく。
3．本葛と水をよく混ぜて火にかける。
4．火が通ったら、小豆あん・そら豆あんにかけ、冷やしかためる。

葛は、冷蔵庫に入れると色が濁り、固くなってしまいます。食べる分だけ作り、冷ます時は常温で。ラップに葛を入れて、丸めたあんこを入れ、口をしばって冷水でひやすと、手土産にも喜ばれるおやつになります。簡単に「オーサワのつぶしあん」を使っても。