マクロビオティックレシピ
ピーマンの玄米詰め焼き
- 材料
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(2人分)
・ピーマン 4個（ヘタを切り離し、ワタは刻む）
・玉ねぎ 40g(みじん切り)
・人参 20g(みじん切り)
・ごま油 適量
・玄米ご飯 160g
・塩・こしょう 各少々
・ケチャップ 大さじ2～
・醤油 小さじ2
- つくりかた
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1．フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、人参、ピーマンの種とワタを炒め、塩、こしょうを振る。
2．玄米ご飯に1をよく混ぜ、ケチャップ、醤油で調味する。
3. 2をピーマンにきっちり詰める。
4. フライパンにごま油を熱し、ピーマンをよく焼く。
- コメント・ポイント
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月刊マクロビオティック2022年6月
クッキングスクールリマ講師
志々目 悦子
