マクロビオティックレシピ
ピクルス
- 材料
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(作りやすい量)
・大根 100g
・人参 25g＜A＞
・米酢 大さじ４
・リンゴジュース 大さじ２
・塩 小さじ1/４
・ローリエ 1枚
・唐辛子 1本
・粒黒こしょう 5～6粒
- つくりかた
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1.大根と人参は乱切りにする。
2.＜A＞の調味液を煮立て、大根、人参を入れて、2～3時間置く。
- コメント・ポイント
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ベジミートのヤンニョムチキン風に添えると好相性！
志々目 悦子（クッキングスクールリマ 講師）
