（4人前）
・かぼちゃ 1/4個
・くるみ 30g（塩、油不使用）
・レーズン 30g（油不使用、無漂白）
・豆乳マヨ 大さじ2
・胡椒 少々

１．かぼちゃは種を取り、皮のゴツゴツした部分があれば包丁で取り、2cm角にカットする。

２．くるみは軽く炒っておく。

３．１のかぼちゃを、竹串がすっと通るまで蒸す。

４．３に２のくるみとレーズン、豆乳マヨネーズ、胡椒を入れてよく混ぜる。

くるみ、レーズンは、お好きな方は多めに、苦手な方は少なめに、お好みで増減して下さい。かぼちゃは、水分少なめのほくほくしたものがおすすめです。
今回は、オーサワの豆乳マヨを使用しました。