（1人分）

＜A＞
・ラズベリー 20g
・甘酒（濃縮・なめらかタイプ） 150g

・氷 適量
・甘酒（濃縮・なめらかタイプ） 適量
・ラズベリー 適量

1．＜A＞の材料をフードプロセッサーに入れ、きれいなピンク色になるまで混ぜる。（泡だて器で潰し混ぜても。食感が残っておいしい）

2．冷やした器に１の1/5量を流しいれ、氷を削って入れる。

3．２の上から１の残りと甘酒をかけ、ラズベリーを乗せる。

甘酒をスイーツに使うと、身体を冷しすぎず、でも濃厚な甘さを楽しめます。濃縮タイプは、そのまま凍らせてアイスキャンディーのようにしても美味しいです。夏の季語にもなっている甘酒。ぜひ活用してくださいね。