（できあがり 長さ22cm程度）

＜A＞
地粉　　　　　　　　　　100ｇ
アーモンドプードル　　　　50ｇ
オーサワのほうじ茶粉末　　15ｇ
ベーキングパウダー　　　　小さじ２

＜B＞
豆乳　　　　　　　　　　200ｇ
メープルシロップ　　　　100ｇ
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
黒豆　甘栗等　　　　　　　適量　　　お好みで

＜豆腐クリーム＞

木綿豆腐　　　　　　　　400ｇ　　　茹でて水切り　➡250ｇ位になるまで
メープルシロップ　　　　大さじ3
なたねサラダ油　　　　　大さじ1
オーサワのほうじ茶粉末　大さじ1

1.Aを合わせてふるう。

2.Bを合わせて泡立てる。

3.AとBをさっくり合わせて、型に流し込む。

4.オーブンで焼く。180度20分

5.焼きあがったら型から外し、ラップをかけて保湿する。

6.豆腐クリームの材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかにする。

7.粗熱が取れた生地の一方の端を1.5㎝ほど斜めにカットし、巻き終わりの際に形が落ち着くようにする。

8.生地にクリームを乗せ、好みの具を入れ巻いていく。

9.冷蔵庫に入れ２時間ほど冷やす。