（クリスマススリー2本分）
※1本分／星型クッキー大、中1枚ずつ小2枚、ミニ3枚使用

＜Ａ＞

・薄力粉 80g
・米粉 20g
・塩 少々

＜B＞
・メープルシロップ 30g
・なたね油 35g

・飾り用ナッツ・ドライフルーツ、玄米水飴 適宜

1．Ａをふるう。
2．Ｂをよく混ぜて乳化させる。
3．ＡにＢを加え、切るように混ぜ合わせる。
4．5mmくらいの厚さに伸ばして大、中のクッキー型で2枚、小4枚、ミニ6枚を抜き、170度で約15分焼く。
5．冷めたら、玄米水飴をクッキーの裏に付け、大、中1枚、小2枚、ミニ2枚をずらしてから重ねて付け、一番上にミニのクッキーをたててツリーを作る。