(4人分)

・白玉粉　　　　　　　　　50ｇ
・オーサワのよもぎ粉末　　小1
・木綿豆腐　　　　　　　　80ｇ
・塩　　　　　　　　　　　少々
・オーサワのこしあん　　　適量　
 

1.白玉粉、よもぎ粉、木綿豆腐、塩を混ぜて耳たぶ位の固さにこね、12等分にまるめる。
2.鍋に湯を沸かし沸騰したら1を入れ、浮き上がってから1～2分くらい茹で、氷水に取りぬめりを取る。
3.皿に盛り付け、こしあんを添える。