（4人分）

・玄米 3カップ

・丸麦 1/2カップ

・塩 小さじ1/2

・水 玄米の1.2倍

・ごま油 少々

1．玄米と丸麦を洗い、圧力鍋に入れ、分量の水と塩を加えてふっくらと炊く。

2．１を12等分し手に塩少々をつけて三角にむすぶ。

3．フライパンに油をひき、２を入れて全部の面（両面と側面）をこんがりと焼く。

お好みのたれをつける場合は、焼いてから塗ってください。

白練りごまにひしお味噌や麦みそをすり合わせてもおいしいたれができます。

月刊マクロビオティック2019年9月