（2人前）

・お好みの野菜を適量
・濃いアーモンドミルク 125ml
・水 210ml
・昆布 干ししいたけスライス 各2g
・白味噌 大さじ2.5
・薄口醤油 大さじ1
※トッピングで茹でブロッコリー等

1．水に昆布、干ししいたけスライスを入れて一時間程つけ置きし、弱火にかける。湯が沸いてきたら昆布だけ取る。
2．一口大に切った野菜を1に入れて、蓋をして蒸し煮する。
3．野菜に火が通ったら、アーモンドミルクを加え、沸騰しないように弱火で温めて、白味噌、薄口醤油を加える。
4．お好みでブロッコリーをのせる。

レシピ提供：筑波乳業株式会社　HPはこちら