（2人分）

・玄米ご飯 1カップ（レトルトの場合1パック）

・水 1カップ

・松の実 大さじ3（ザク切り）

・焼き塩 ひとつまみ

・刻み小ねぎ 大さじ1

・梅干し 大粒1個（種を除いて半分に切っておく）

1．土鍋に玄米ご飯をほぐしながら松の実と水を入れ、充分柔らかくなるまで煮る。

2．１に焼き塩を加え大きく混ぜ合わせて火を止め、10分間蒸らす。

3．器に盛り付け小ねぎをちらし、中央に梅干しを置く。

温め直すと味が変わるので食べる分だけ作りましょう。

ポタージュ風にすると松の実の香りが強まります。その場合、１でご飯のみ煮てミキサーに入れ、刻んだ松の実を加えて撹拌します。鍋で温め焼き塩をひとつまみ入れ、火を止めて蒸らします。

フリーペーパーLM（Life is Macrobiotic）vol.3 掲載