マクロビオティックレシピ
フムス（ひよこ豆のペースト）
- 材料
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（2人分）
・ひよこ豆 100g
・オリーブオイル 大さじ3
・練りごま 大さじ2
・梅酢 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・にんにく 適宜（すりおろす）
・塩、こしょう 少々
- つくりかた
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1．ひよこ豆は7〜8時間水に浸し、柔らかくなるまで茹でる。
2．すべての材料をブレンダーなどでなめらかにする。
※お好みでクミンパウダーやピンクペッパー等をいれてください。
3．パンなどにつけていただく。
- コメント・ポイント
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オーサワニュース2017年8月号掲載
志々目 悦子（クッキングスクール リマ 講師）
