商品情報 | 009512 | オーサワのひしおこうじ | オーサワジャパン

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オーサワのひしおこうじ

裏面を見る(1,062KB)

国産原料100%
味噌や醤油の原点といわれる日本古来の発酵調味料「ひしお味噌」が手軽につくれる

■醤油と水を混ぜて醗酵させるだけ
■約2週間で完成
■1袋で約840gのひしお味噌ができる
■ご飯や野菜に添えるほか、漬け床としても

>アイコン説明はこちら

商品コード：009512

内容量：300g

価格：928円（税抜860円）

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【原材料】: 大麦(岡山県)、丸大豆(北海道)

【開封前賞味期間】: 冷暗所で6ヶ月

【開封後の保存方法】: 密封して冷蔵庫で保存

【調理法・使用方法】: <材料>(出来上がり840g分)・ひしおこうじ1袋300g　・醤油360ml　・水180ml
・保存容器(1.2L以上のもの)　・混ぜ棒
<作り方>
1、保存容器と混ぜ棒をアルコール(焼酎)などで消毒します。(耐熱性容器であれば熱湯消毒でも可)
2、本品1袋(300g)に対して醤油360ml、水180mlを清潔な容器に入れ、底から全体が混ざるようにしっかりと混ぜ合わせて
密閉します。(蓋がない場合は布で覆っていただいても構いません。)
3、常温で保存し、毎日1回、清潔な混ぜ棒を使ってよく混ぜ合わせます。
2週間ほどで出来上がります。
≪ワンポイントアドバイス≫
・発酵に最適な温度は30℃前後です。夏場は10日間くらいで出来上がります。
気温の低い時期は、日当たりの良い場所や暖かいところに置いてください。
・お好みの味になりましたら、冷蔵庫で保管してください。
・うすくち醤油を使用すると淡色に出来上がります。

【栄養成分表示】: 100g当たり／エネルギー 373kcal／タンパク質 19.8g／脂質 7.6g／炭水化物 56.4g／食塩相当量 0g

【アレルゲン】: 大豆

【販売者名・輸入者名】: オーサワジャパン株式会社

【JANコード】: 4932828095127

【入数】: 20

【商品(外)サイズ】: 高さ 195 (mm) ×幅 145 (mm) ×奥行き 20 (mm)

【備考】: 2025/1/10より価格改定

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