（2枚分）

・オーサワの車麩　2枚

＜浸し液＞
・玄米甘酒（濃縮） 大さじ1
・無調整豆乳 大さじ1
・塩 小さじ1/4

・本葛粉 大さじ1
・なたね油 大さじ1

・メープルシロップ　適量
・シナモンパウダー　適量

1.車麩はぬるま湯につけて戻し、しっかりしぼる。

2.浸し液の材料を混ぜ、車麩を漬けて30分程おく。

3.2.に本葛粉をまぶし、なたね油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。

4.皿に盛り、メープルシロップとシナモンパウダーをかける。

フリーペーパーLM（Life is Macrobiotic）vol.7 掲載