グルテンフリーのパンケーキミックス

小麦はつかわず、玄米粉と大豆粉でつくったグルテンフリーのパンケーキミックスです。

玄米と大豆がたっぷり入っているので、おくらやアボカドと同じくらいの食物繊維が含まれています。

＊グルテンフリーとは、グルテンを含んでいない食品のことです。
＊グルテンとは、主に小麦などに含まれているタンパク質の一種です。
＊オーサワの玄米粉パンケーキミックスの食物繊維量(100g中)は、 5.2g含有（食品成分分析結果）。
＊おくら、アボカドの食物繊維量(100g中)は、日本食品標準成分表2015年版(七訂)参考

素材と配合にこだわっています

素材は、玄米も大豆も国産のものを、ベーキングパウダーはアルミニウムを含まないものを使用しています。

シンプルだからこそ、素材と配合にこだわってつくったので、プレーンのままでも、ふっくらおいしいパンケーキが焼けます。

程よく塩味がきいているので、おかず系パンケーキにもぴったり。甘みを加えて、焼菓子にもアレンジ可能です。

砂糖・卵・乳製品不使用

このパンケーキミックスは、砂糖・卵・乳製品も使っていません。
牛乳や卵ではなく、豆乳やライスミルク、水などでつくると、グルテンフリーのヴィーガンパンケーキがお家でも簡単に楽しめます。

おいしいヴィーガンパンケーキ

■材料（直径10～12cm、4～6枚分）
・オーサワの玄米粉パンケーキミックス　200g
・油　大さじ2
・無調整豆乳（または水）　230ml

■つくり方
1.ボウルに油と豆乳（または水）を入れ、パンケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。

2.フライパンを強火で熱し、ぬれふきんの上で少し冷ましたら、生地を丸く流し入れ、弱火で約3分焼きます。

※鉄製のフライパンの場合は油を薄くひいてください。
ホットプレートを使用するときは、約160℃に設定し、十分に温まってから焼いてください。

3.プツプツと小さな泡が出始めたら裏返して約2分焼きます。
火が通ればできあがりです。

＊------焼くときのポイント------＊

メープルシロップなどの甘味料を大さじ2程度生地に混ぜるとよりふっくら焼けます。

その場合、豆乳または水の量を大さじ2減らしてください。

「オーサワの玄米粉パンケーキミックス」を使った　アレンジレシピ10選！

パンケーキだけじゃない！かんたんレシピのご紹介です。

小麦不使用でつくるチュロス	スクエアケーキ
焼きドーナツ	甘栗モンブラン
おまんじゅう	グルテンフリー 薄焼パン
チョコバナナマフィン	焼き芋×酒粕甘酒玄米味噌マフィン
@1103sachiko さん（公式アンバサダー）	@imoko0822 さん
ベジ肉まん	かぼちゃシナモンラムレーズンマフィン

この他にも、たくさんのおいしいレシピはこちらからご覧いただけます。

2022年4月4日公開

2022年10月5日リライト

2023年3月3日リライト

2023年10月13日リライト

2025年3月5日リライト（レシピ追加）