香ばしく豊かな香りの「ごま」は、さまざまな料理やスイーツに使える万能食材です。

ちょっと振りかけたり、大胆にまぶしたり、一粒一粒は小さくても香りがよく圧倒的な存在感。人気商品「オーサワの有機いりごま」「オーサワの有機すりごま」をレシピと合わせてご紹介します。

有機ごま100％の「オーサワの有機いりごま」「オーサワの有機すりごま」

「オーサワの有機いりごま」（白）（黒）

いりごまは豊かな風味と甘みが特長です。

鉄釜でじっくりと煎り上げ、ごまの風味と甘みをいかしました。

一粒一粒がふっくらと香ばしく味わいがあるので、料理の脇役だけでなく主役にもなります。

ごま塩、すりごま、切りごまなどにしても。

「オーサワの有機すりごま」（白）（黒）

すりごまは香ばしく豊かな香りが特長です。

鉄釜でじっくりと煎り上げ、程よく粒を残した粗挽き製法で仕上げました。挽く手間がなく、そのままふりかけて使えて便利です。

粗挽きなので素材と程よく絡み、料理の味を引き立てます。

開封後の保存方法

開封後は、冷蔵庫に保存と思われがちですが、ごまの保存方法は「常温」が正解です。

冷蔵庫から出した時に、室温との温度差で湿気を帯びてしまいますので、冷蔵庫には入れず、袋を閉じてそのまま常温で保管ください。

オーサワの有機ごまシリーズは、保管に便利なチャック付きタイプ。開封したら、賞味期限に関わらず、お早めに召し上がりください。

ごまを使ったレシピ

お料理にも、お菓子づくりにも、さまざまな場面で活躍できるごま。ごまの活用レシピをご紹介します。

ごま塩 8:2

黒ごまプリン 黒ごまクッキー添え

胡麻スコーン

大豆からあげ　ごままぶし

ごま団子

色々な使いかたで、オーサワの有機いりごま・オーサワの有機すりごまを存分にお楽しみください。

2022年1月31日　公開

2025年4月9日　リライト

2026年1月13日　リライト