（8人分）

・玄米 3カップ

・水 小さじ1/3

・水 4カップ（圧力鍋の場合）

・人参 400g（細切り）

・油揚げ 2枚（油抜きして細切り）

・油 少々

・塩 少々

・だし汁 1カップ

・醤油 大さじ2～3

・グリーンピース 適量

1．鍋に油を入れて温め、人参、油揚げの順で炒め、だし汁と醤油を入れて煮付ける。

2．玄米を炊き10分位蒸らしておく。

3．おひつに移す時に人参の煮付け（1）を混ぜ、茹でたグリーンピースをのせる。

リマクッキング 500レシピ 掲載