マクロビオティックレシピ
豆腐とわかめの清まし汁
- 材料
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（10人分）
・豆腐 1丁（水切りして賽の目に切る）
・干しわかめ 10g（サッと洗って小さく切る）
・長ねぎ 1/2（小口切り）
・だし汁 8カップ
・塩 小さじ2
・醤油 大さじ2～
- つくりかた
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1．だし汁を火にかけ、わかめを入れ、ひと煮えしたら塩、醤油で調味して豆腐を加える。
2．お椀に盛って長ねぎを散らす。
- コメント・ポイント
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リマクッキング 500レシピ 掲載
桜沢 里真
