（作りやすい量）

・もち粟 1カップ

・水 2カップ

・小豆餡 適量

・塩 少々

1．もち粟を柔らかく炊く。

2．小豆餡を水でゆるめ、好みの固さに炊き上げた粟をお椀に入れ、小豆餡を上から流す。

〈雑穀の炊き方〉

1．鍋にお湯を沸かし塩を入れ、洗った雑穀を加える。へらでかき混ぜながら沸騰してきたら蓋をし、ほたる火にして20分炊く。火を止めて蒸らす。

リマクッキング 500レシピ 掲載