（10人分）

・キクラゲ 50g

・きゅうり 1本

・春雨 100g

・クコの実 20個

・だし汁、醤油、塩、油（揚げ用） 適量

〈Ａ〉

・練り胡麻、醤油、だし汁＝1：1：1～2の割合で合わせる

1．キクラゲは水で戻してだし汁と醤油で下煮をする。

2．きゅうりは千切りにして塩を振っておく。

3．春雨は油で揚げて器に盛っておく。

4．３にキクラゲ、きゅうり、クコの実を盛り、Ａをかける。

リマクッキング 500レシピ 掲載