（10人分）

・大根 150g

・人参 100g

・油揚げ 2枚

・三つ葉 少々

・柚子、塩、醤油、だし汁 適量

1．人参、大根、油揚げを千切りにしてだし汁で煮る。

2．野菜が柔らかくなったら塩、醤油で調味する。

3．器に温かい汁を入れ、三つ葉を散らし柚子をのせる。

リマクッキング 500レシピ 掲載