（5人分）

・白菜（葉） 適量

・春雨 50g

・玉ねぎ 1/2個（みじん切り）

・人参 50g（千切り）

・とうもろこし（茹で） 1/2カップ

・油揚げ 1/2枚

・梅酢、油、醤油、塩 適量

1．白菜の葉は千切りにし、春雨は湯で戻して5cmに切る。

2．油揚げは千切りにし、塩少々をまぶして焼く。

3．玉ねぎはみじん切りにし、梅酢につけ油を加える。

4．人参ととうもろこし、１を混ぜ、３を和えて２を散らす。

リマクッキング 500レシピ 掲載