マクロビオティックレシピ
ココアこうじ
- 材料
-
（作りやすい量）
・玄米こうじ 100g
・ブラックココア 15g～
・水 170ml炊飯器
煮沸した清潔な容器
- つくりかた
-
1. 玄米こうじ、ココア、水をよく混ぜ合わせ、炊飯器の釜にいれる。
2. 蓋を半開きにした状態で保温し、12時間ほど発酵させる。
3. 出来上がったらブレンダーでなめらかにする。
平田佳子（クッキングスクール リマ 認定インストラクター）
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