マクロビオティックレシピ
えのき茸の醤油炒め
- 材料
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（作りやすい量）
・えのき茸 2袋（130g×2）
・油 大さじ1と1/2
・醤油 大さじ1と1/3
- つくりかた
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1．えのき茸は石づきを取って束を崩さないよう軽く水洗いをし、3等分にして根元をバラバラにする。
2．鍋に油を入れ温め１を入れ、クタクタになるまで炒める。
3．醤油を全体にかけ、丹念に天地返しをしながら炒め、しっとりとしたら火からおろす。
- コメント・ポイント
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リマクッキング 500レシピ 掲載
尾形 妃樺怜